BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. TRABUCCO
Alkoholgehalt: 14%
Dieser Barbera mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung entsteht auf den Hügeln des klassischen Gebietes von Maranzana, Ricaldone und Cassine. Die Auslese der Trauben und die Verfeinerung in Fässern aus slawonischer Eiche verleihen dem Barbera d’Asti die Qualifikation Superiore, die ihn als ein gewissenhaft bereitetes Erzeugnis aus hochwertigen Reben klassifiziert.
Dieser körpervolle Wein von beachtlicher Struktur besitzt eine sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bukett ist reich, vielschichtig und von beachtlicher Konzentration und Substanz. Auf der Grundlage von roten und kleinen Früchten verleiht es die Note von Kräutern, Tabak und Eukalyptus sowie einen Hauch von Holz und einigen Minz-Kräutern, Vanille und Lakritz. Der trockene und volle Geschmack lässt die perfekte Vereinigung der Eigenschaften der Rebe mit Harmonie, Schmackhaftigkeit und reichlich süßem Tannin-Aroma, leichten Nuancen von Kakao und Vanille erkennen, die sich mit den für den Barbera typischen roten Früchten vermischen. Eine Mischung von außergewöhnlicher Weichheit und Klasse, die einen lang anhaltenden Nachhall versprechen.
Ideal zu anspruchsvollen Gerichten, rotem Fleisch, Wildfleisch von Feder- und Pelztieren sowie zu schmackhaften Käsesorten.